نقل لحوم من المسالخ إلى المجازر في ظروف غير صحية في هذه الولاية… الهيئة الوطنية للسلامة الصحية تتدخل

تونس / أم أم نيوز

أفادت المنسقة الجهويّة للهيئة الوطنيّة للسّلامة الصحيّة للمنتجات الغذائيّة بالمنستير، سنية العيّادي، اليوم الثلاثاء، بأنّه “تم رصد عمليّة نقل ذبائح على متن وسيلة نقل غير مجهّزة لنقل اللحوم وتفتقر للتبريد والنظافة، من قبل جزار في مدينة المكنين، مما يعرض الذبائح للتلوث المباشر ويهدّد سلامة وصحة المستهلك”.

وأوضحت العيادي، خلال مداخلة اذاعية أنّ “المجزرة محلّ متابعة من قبل مصالح الإدارة الجهوية للهيئة”. وقالت العيادي إنّ “حملات التفقد الميدانية شملت المجازر ومحلات الجزارة بالتنسيق مع المصالح الأمنية لمنع استعمال العربات العادية غير المخولة لنقل اللحوم”، مشيرة إلى أنّ “صاحب المجزرة المذكورة قام بمخالفة صحيّة فيها محضر عدلي ومعرّض لعقوبات وخطية مالية تصل إلى 100 ألف دينار”. وشددت العيادي، على أن “هذه الخطية المالية تتحدد بحسب طبيعة وخطورة المخالفة المرتكبة”، موضّحة أن “العقوبات لا تقتصر على الخطايا المالية فقط بل تمتد إلى إمكانية غلق المحلات المخالفة في حال تواصل الإخلالات الفادحة”.
وأكّدت المنسقة الجهويّة للهيئة الوطنيّة للسّلامة الصحيّة للمنتجات الغذائيّة بالمنستير على أنّ “الهيئة تحرص على مراقبة سلسلة التداول لهذه الذّبائح، بدءا من المسالخ والتثبت من حضور الطبيب البيطري، وصولا إلى عمليات النقل والعرض”، مؤكّدة أنّ “التصدي للمخالفات يستوجب مراقبة دقيقة لكافة المراحل”.